La Cave Saint Vincent : un lieu vivant et engagé
Avec un tissu commercial riche et diversifié, La Riche peut compter sur l’engagement de ses commerçant·e·s. À l’occasion de ce portrait, Antony Bonnet, directeur de l’Atelier Cave Saint Vincent et président de l’UCALR partage sa vision du commerce local et les actions menées pour faire connaître les savoir-faire du territoire.
1. Vous êtes présidents de l'UCALR. Pourquoi avoir choisi de vous investir dans cette association de commerçants ?
Il était important de maintenir en activité l’union des commerçants et artisans, j’ai donc présenté ma candidature. Les enjeux pour nos commerces et services sont passionnants : nous avons la chance d’avoir sur La riche une grande diversité d’offre et de qualité de nos commerces et services : l’un des enjeux est de le faire savoir.
2. Selon vous, quel rôle joue l'UCALR dans le dynamisme économique et la vie locale de La Riche ?
Une union de commerçant a pour rôle de représenter ses adhérents autour des questions de développement des commerces de la ville, de leur l’accessibilité/visibilité, de leur sécurité également, en étant un interlocuteur privilégié de l’équipe municipale sur ces questions.
3. Quels sont les projets ou les actions que vous souhaitez développer avec l'UCALR dans les prochains mois (ou dans l’année à venir)
Principalement le «Faire Savoir» auprès de tous les Larichois notamment des nouveaux habitants avec le projet de création pour 2027 d’un guide des commerces et services de nos adhérents ; nous seront présents au prochain Forum des associations début septembre, ce sera l’occasion de présenter et mettre en avant l’offre de nos adhérents.
4. Pouvez-vous nous raconter l’histoire récente de La Cave Saint Vincent ? Laurence Lefevre & Anthony Bonnet :
Nous avons repris la cave en janvier 2024. Nous étions déjà clients auparavant, et passionnés de vin, donc c’était une évidence pour nous de prolonger l’aventure. La Cave Saint Vincent est un commerce emblématique de La Riche, ouvert depuis 2003, et nous voulions préserver cet héritage tout en apportant notre propre énergie.
5. Comment avez-vous fait évoluer le lieu ?
Nous avons cherché à en faire un espace encore plus chaleureux et accessible. Sur 90 m², nous avons imaginé un lieu ouvert, où les gens se sentent bien, que ce soit pour découvrir une bouteille ou simplement passer un moment convivial.
6. Qu’est-ce que l’on trouve aujourd’hui dans votre cave ?
Nous proposons une sélection de vins venant de toute la France, avec un attachement particulier au Val de Loire. Nous avons aussi des bières artisanales locales et des spiritueux. Mais au-delà des produits, nous tenons à faire vivre le lieu.
7. Justement, la cave semble être bien plus qu’un simple commerce…
Oui, c’est très important pour nous. Nous organisons régulièrement des dégustations, mais aussi des expositions, des concerts, du théâtre d’impro, des cafés philo ou encore des événements privés. On veut que la cave soit un véritable lieu de vie et de rencontres.
8. Vous avez également une démarche engagée dans le choix de vos vins ?
Absolument. Nous tenons à valoriser autant les vigneronnes que les vignerons. C’est un engagement fort pour nous, notamment sur la place des femmes dans le monde du vin.
9. Un mot sur votre cuvée “Le Lubrifiant Social” ?
C’est une cuvée qui nous ressemble beaucoup ! Elle incarne notre vision du vin : un lien entre les gens, un facilitateur de rencontres et d’échanges.
10. Anthony, vous êtes aussi investi dans la vie locale. Pouvez-vous nous en dire plus ?
Depuis 2025, je suis président de l’Union des Commerçants et Artisans de La Riche (UCALR). C’est un engagement important pour moi.
11. Quels sont vos objectifs dans ce rôle ?
L’idée est simple : faire savoir et rendre accessible. Nous voulons faire découvrir aux habitants toute la richesse et la diversité des commerces et services de proximité, et les rendre plus visibles.
12. Dans quel contexte s’inscrit cette démarche ?
Nous sommes dans une période de mutation du territoire. Il est essentiel d’accompagner et de dynamiser le tissu économique local, qui joue un rôle clé dans la vie de la commune.
